Una gelateria al passo con i tempi dove però il gelato è “Come una volta”

Il gelato è un’arte che ha bisogno di tecnica, passione e professionalità. Tutte qualità che ha Lorenzo Pessina, il giovane proprietario e gelatiere della Gelateria La Piramide a Castellanza (Varese). Lorenzo ha soli 23 anni ma il suo modo di concepire e realizzare il gelato è frutto di un’esperienza acquisita da uno dei più grandi maestri del settore Angelo […]